Algo verdaderamente especial se aproxima a Jumeirah Olhahali Island este julio: una experiencia para los sentidos que conquistará a los amantes de la alta gastronomía, la elegancia relajada y los escenarios que parecen salidos de un sueño.
Del 7 al 10 de julio de 2025, la isla recibirá al reconocido chef Emanuele De Leo para una residencia culinaria limitada que traerá el alma del Mediterráneo al corazón del océano Índico. Conocido por su trabajo en Shimmers Dubai, donde ha revolucionado la cocina costera con propuestas vibrantes y llenas de color, el chef llega preparado para compartir su visión única con los huéspedes del resort en un entorno simplemente inigualable.
De raíces sicilianas y con experiencia en cocinas de renombre, incluyendo el estelar L’Olivo at Al Mahara en el Burj Al Arab, su cocina es una fusión entre profundidad, herencia y creatividad. Su menú actual en Shimmers ha sido destacado por Gault\&Millau UAE, y ahora, ese talento excepcional se traslada a Olhahali.
Para esta ocasión especial, De Leo ha creado un menú degustación inspirado en las tradiciones culinarias de Grecia y Sicilia, celebrando ingredientes frescos, de temporada, y pensado para ser compartido. Entre las delicias que los comensales podrán saborear:
* Ensalada de coliflor
* Tartar de atún con notas cítricas
* Pulpo a la parrilla con fava de Santorini
* Carrillera de res cocida lentamente con puré de apio
* Orzo con gambas rojas, limón y caviar
¿Y para el gran final?
Un dúo de postres que captura la esencia del Mediterráneo: helado de yogur griego y una cremosa crème brûlée de naranja. Cada detalle —desde la selección de sabores hasta la presentación— ha sido concebido para ofrecer una experiencia sofisticada, creativa y repleta de personalidad.
Esto no es simplemente una cena:
Es una vivencia culinaria excepcional, un momento íntimo para saborear, celebrar y recordar mucho después de que el sol se haya puesto.
Lets Go Maldives te abre las puertas a este encuentro único entre el Mediterráneo y las Maldivas.
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