在Lets Go Maldives，我们观察到以美食为核心的旅行需求正持续增长。如今的宾客不仅仅追求餐饮本身——他们希望看到每一道菜、每一杯酒背后的故事、匠心与链接。2025年11 月，马尔代夫康杜玛岛（Holiday Inn Resort Kandooma Maldives）将响应这一潮流，于2025年11月12 日在其海滨餐厅 The Asian Kitchen举办一场仅此一夜的酿酒师晚宴。
此次活动由酒店与南非最受尊敬的酒庄之一Creation Estate联合呈现。宾客将有难得的机会见到酒庄共同所有者Carolyn Martin，她将亲自引领整场体验，并介绍庄园的多款代表性佳酿。
展示南非最卓越风土的舞台
Creation以精细酿造、环保理念和品种表达而享誉国际——尤其是其霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。酒庄位于气候凉爽的Hemel-en-Aarde Ridge沿海地区，以古老的土壤结构、海风以及独特的生物多样性著称，这些要素共同塑造出了酒的纯净与平衡。
自2002年栽种第一批无病毒葡萄藤以来，酒庄已迅速跃升全球排名，并被评为全球前十酒庄之一及非洲第一葡萄园，充分展示了其以自然、创新与尊重工艺为核心的理念。
四道菜、五款酒，岛上唯一的一夜盛宴
为了呈现这场独家品酒体验，康杜玛岛的厨师团队——由主厨Eddie Ng领衔——特别设计了四道菜菜单，用以突出所选酒款的深度与个性。
当晚将呈现：
前菜：
- 脆炸生蚝（Crispy oysters）配Creation Rosé 2024或
- 生腌虾（Shrimp ceviche paired） 配 Creation Sauvignon Blanc 2023
汤品：
- 越南风味灵感的菜式 —— 莳萝三文鱼卷清汤（Rolled Salmon with Dill in Clear Broth），搭配Creation Viognier 2024
主菜（两选一）：
- 香茅鸡肉饺（Lemongrass Chicken Dumplings）配Creation Chardonnay 2023 或
- 慢炖牛小排（Slow-braised Beef Short Rib paired）配Creation Pinot Noir2023
甜点搭配：
- 巧克力慕斯蛋糕配樱桃酱与榛果脆糖（Chocolate Marquise with Cherry Compote & Hazelnut Praline），搭配Creation Syrah Grenache 2022
凭借其海滨环境、享誉盛名的酒款，以及专为提升每一口品饮体验而打造的菜单，这场酿酒晚宴注定将成为充满美食故事与岛屿式待客之道的难忘夜晚。
对于希望在旅途中增添独特美食与葡萄酒体验的旅客而言，马尔代夫康杜玛岛持续推出贴合现代美食旅行者与葡萄酒爱好者期待的精心策划活动。
